Sadar atau tidak sadar mungkin diantara kita ada yang mengetahui bahaya penggunaan bahan kimia tapi justru kita mengabaikannya. Berikut ini sekilas bahan kimia yang sering kita jumpai :
1. Explosive (bersifat mudah meledak)
- Bahaya : eksplosif pada kondisi tertentu
- Contoh : ammonium nitrat, nitroselulosa, TNT
- Keamanan : hindari benturan, gesekan, loncatan
api, dan panas
2. Oxidizing
(pengoksidasi)
- Bahaya : oksidator dapat membakar bahan lain, penyebab
timbulnya api atau penyebab sulitnya pemadaman api
- Contoh : hidrogen peroksida, kalium perklorat
- Keamanan
: hindari panas serta bahan mudah terbakar dan reduktor
3. Flammable
(mudah terbakar)
- zat
terbakar langsung, contohnya aluminium alkil fosfor; keamanan : hindari
campuran dengan udara.
- gas
amat mudah terbakar. Contoh : butane, propane. Keamanan : hindari campuran
dengan udara dan hindari sumber api.
- Zat
sensitive terhadap air, yakni zat yang membentuk gas mudah terbakar bila
kena air atau api.
- Cairan
mudah terbakar, cairan dengan titik bakar di bawah 21 0C. contoh : aseton
dan benzene. Keamanan : jauhkan dari sumber api dan loncatan bunga api.
4. Toxic
(beracun)
- Bahaya : toksik; berbahaya bagi kesehatan bila
terhisap, terteln atau kontak dengan kulit, dan dapat mematikan.
- Contoh : arsen triklorida, merkuri klorida
- Kemananan
: hindari kontak atau masuk dalam tubuh, segera berobat ke dokter bila
kemungkinan keracunan.
5. Harmful
irritant (bahaya, iritasi)
- Bahaya : menimbulkan kerusakan kecil pada
tubuh,
- Contoh : peridin
- Kemanan
: hindari kontak dengan tubuh atau hindari menghirup, segera berobat ke
dokter bila kemungkinan keracunan.
6. Corrosive (korosif)
- Bahaya : korosif atau merusak jaringan tubuh
manusia
- Contoh : klor, belerang dioksida
- Keamanan
: hindari terhirup pernapasan, kontak dengan kulit dan mata
7.Dangerous for Enviromental (Bahan berbahaya bagi lingkungan)
- Bahaya : bagi lingkungan, gangguan ekologi
- Contoh : tributil timah klorida,
tetraklorometan, petroleum bensin
- Keamanan
: hindari pembuangan langsung ke lingkungan
BAHAN KIMIA DALAM KEHIDUPAN SEHARI HARI
1. Sabun dan Detergen
Sabun merupakan bahan kimia yang terbuat dari bahan
alam (minyak dan lemak) yang direaksikan dengan basa. Contoh basa yang
digunakan adalah natrium hidroksida atau kalium hidroksida. Detergen dari
senyawa kimia alkyl benzene sulphonate (ABS) yang direaksikan dengan natrium
hidroksida sehingga membentuk garam ABS-Na.
2. Pasta Gigi
Bahan utama
pasta gigi berupa potasiumhidroksida atau kalium hidroksida (KOH), natrium
karbonat sebagai pengawet, gliserin sebagai pengganti munyak kelapa,dan tepung
talek untuk membuatnya padat. Pada campuran tersebut kemudian ditambah mentol,
gula pasir, fluor dan bahan lain nya.
3. Pemutih Pakaian
Bahan pemutih pada pakaian adalah senyawa klorin.
Sifat senyawa ini dapat mengoksidasi zat warna yang melekat pada pakaian
sehingga warna menjadi putih. Peristiwa ini disebut juga mengelantang.
4. Pewangi / Parfum
Parfum adalah hasil pencampuran berbagai macam
fragrance. Fragrance adalah minyak esnsial volatil dengan bau tertentu. Saat
ini, dikenal 3 macam fragrance, yaitu:
Ø Fragrance alami, yang diekstraksi
dari tumbuhan dan organ/ kelenjar batang.
Ø Fragrance sintetik, adalah duplikasi
dari fragrance alami
Ø Fragrance Inovatif, yitu variasi
antara fragrance alami dengan zat-zat yang memiliki sifat unik.
5. Pembasmi serangga / Pestisida
Pembasmi serangga disebut pestisida yang dapat
berwujud cair, pasta atau padat.bahan utama insektisida yang banyak digunakan
terutama untuk membasmi nyamuk adalah chlorine hydrocarbon insectiside (DDT).
Ada berpagai macam pestisida yaitu:
Ø Insektisida,
yaitu salah satu bahan untuk membasmi serangga
Ø Rodentisida,
yaitu pestisida pembasmi hewan pengerat (Tikus)
Ø Fungisida,
yaitu pestisida pembasmi jamur dan cendawan
Ø Herbisida,
yaitu pestisida pembasmi gulma (Tanaman Penggangu)
ZAT
ADIKTIF PADA MAKANAN
1. Macam-Macam Zat Adiktif Makanan
Menurut FAO dan WHO, zat adiktif makanan didefinisikan
sebagai bahan-bahan yang ditambahkan secara sengajakedalam makanan dengan
jumlah sedikit dengan tujuan untuk memperbaiki warna, bentuk, cita rasa,
tekstur atau memperpanjang masa simpan. Macam-macam zat adiktif diantaranya.
Pewarna
Perwarna
makanan ditambahkan kedalam makanan dimaksudkan untuk meningkatkan daya tarik
makanan.
Pemanis
Bahan pemanis adalah bahan yang
ditambahkan pada makana atau minuman yang berfungsi untuk memberikan rasa
manis. Ada beberapa pemanis buatan diantaranya aspartame, siklamat, dan
sakarin.
Pengawet
Zat pengawet adalah bahan yang
ditambahkan ke dalam makanan dengan tujuan untuk mencegah atau menghambat
kerusakan mikrobiologis, yaitu kerusakan makanan yang disebabkan oleh serangan
mikroorganisme.
Penyedap dan Pemberi Aroma
Penyedap atau disebut penegas rasa
adalah zat yang meningkatkan cita rasa makanan.
Penyedap berfungsi sebagai penambah
rasa nikmat dan menekan rasa yang tidak diinginkan dari suatu bahan.
Antioksidan
Istilah antioksidan mempunyai arti
mencegah atau menghambat terjadinya oksidasi. Zat adiktif makanan yang
mengandung anti oksidandigunakan untuk melindungi makanan yang mengandung
ikatan rangkap karbon terutama minya/lemak atau produk olahan yang mengandung
lemak.
2. Penyalahgunaan Bahan Kimia untuk Makanan
Boraks
Boraks merupakan bahan kimia yang
digunakan pada industri pembuatan keramik dan kaca. Penambahan boraks digunakan
agar menghasilkan makanan yang kenyal dan tidak lembek.
Formalin
Merupakan larutan formaldehida
dalam airdengan kadar 37% dan biasanya digunakan untuk mengawetkan sampel
biologi dan mengawetkan mayat.
Pewarna Tekstil
Pewarna tekstil sering ditambahkan
pada makanan. Jika dikonsumsi, pewarna tersebut akan melekat kuat pada ginjal
yang dapat menyebabkan kanker dan pembengkakan ginjal.
ZAT ADIKTIF
Depresan
Depresan adalah sejenis obat yang
berfungsi mengurangi aktivitas fungsional tubuh (menekan sistem saraf pusat).
Stimulan
Stimulan ( obat perangsang) adalah
jenis obat yang merangsang saraf sehingga penggunanya merasa percaya diri dan
bergairah/
Halusinogen
Halusinogen adalah obat yang dapat
menyebabkan pemakainya mengalami halusinasi atau penyimpangan presepsi tanpa
adanya rangsangan.
Psikotropika
Psikotropika adalah suatu zat atau
obat baik alamiah maupun buatan.
